农家人挖笋俗语的解释：老鞭开叉追新鞭, 追到十八步边。是什么意思?
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老山家常用的技巧：
1、看土壤裂痕，冬笋在土中膨大时会迫使土壤产生以一点为圆心向四周呈放射状的裂痕，浅的可以看见嫩青或黄笋尖，脚踩有弹性，锄头挖时有蓬松感。
2、找黑圈，在小雨后晴天的上午，在全垦过的竹林地理，发现有小小圆圈并呈黑色湿润状态的地方，多半有笋，因为笋在夜间蒸发了一定的水份，前提是这笋够大并接近地表。有时在全垦过得地表，由于土质过于松软，裂痕只是一条线，千万别放过。还有有的土地过于坚硬，或有小石头或硬物在出笋的上方，会出现起翘的现象
3、农家人俗语说：“青竹根毑爆一爆，不在这头在那头”，意思是说：找到浮出地面的主鞭上下顺挖，或浮出地面的子鞭，但子鞭无力，可顺挖到主鞭，笋往往出在分叉处。
4、农家人俗语又说：“找不到鞭，春笋洞边”，意思是说：若是找不到主鞭的时候可以找退笋孔，笋能自行计划生育，在春笋的时候如出笋太多，营养供应不上时，会进行退笋，形成一个笋洞，循着前一年的退笋孔往深处挖就可以挖到主鞭，但此鞭的出笋点一般不在这个地方了，结合地形，上下顺挖。
5、农家人俗语又说：“老鞭开叉追新鞭，追到十八步边”，意思是说：顺挖的时候主鞭开叉长了子鞭，那就顺着子鞭挖，挖到第18个鞭节还没笋就果断放弃这条子鞭，多数子鞭出笋都不会离主鞭太远。（一个鞭节1~4公分，十八个鞭节大概就是20~30公分的长度）
6、农家人俗语还说：“先看竹叶后找鞭，碰到芽儿尖，嫩鞭追后老鞭向前牵”，意思是说：扛着锄头到竹林里不要一股脑的低头就开挖，要先根据竹叶识别孕竹和判断好主鞭的走向，然后挖出主鞭看其鞭上的侧芽是不是粗壮有力的，嫩鞭向后老鞭向前挖。
7、农家人俗语还有：
“下山鞭，鞭长 节长 笋少，上山鞭，鞭短 节短 笋多”这个不用解释了吧！
“行根不长笋，坐根生一笼”。行(háng)根：往地表浅处上扬生长的主鞭。坐根：往地下深钻的主鞭。
总而言之，言而总之，在竹林多到处挖挖，“吃饱饭用力干，遇到可疑探一探”，有毅力有耐心，加上学以致用，收获会满满的。
值得一提的是：挖笋的那种快乐，没去挖过的人估计是体会不到的，那种快乐只能用四个字来形容 “妙不可言”
关于找笋挖笋的农家俗语其实还有很多，有些地方是用方言来讲的，评论说出你的找笋方法？觉得对你挖笋有帮助的话点个赞再走也不迟！
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